Τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη και η παλιά ετήσια συνήθεια των Λυονέζων τηρείται απόψε στα bistrots και στα τραπέζια της μεγάλης διεθνούς παρέας των φίλων του κόκκινου κρασιού.Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Το σύνθημα που αποδίδεται στο γεωπόνο μηχανικό και συγγραφέα Louis Orizet, από το 1951, εξακολουθεί να προσφέρει τον ίδιο τόνο αισιοδοξίας, φρέσκο όπως και το ίδιο το νέο κρασί που υποδεχόμαστε και φέτος.
Το χρώμα του Beaujolais είναι έντονο κόκκινο ρουμπινί, με ζωηρές ιώδεις ανταύγειες. Προσφέρει ευδιάκριτα αρώματα από κόκκινα φρούτα, γλυκό κεράσι και μια λεπτή δόση γαρύφαλλου, όπως και γεύσεις βατόμουρου, κερασιού και μαύρης σταφίδας.
Κυρίως, όμως, είναι η ηρεμία που προσφέρει στον άνθρωπο που θα το απολαύσει απόψε στο ποτήρι του. Η ηρεμία του ετήσιου κύκλου του χρόνου, της ζωής, της συνέχειας, της ελπίδας. À vôtre santé.
